做好的柿子醋，加入紅糖之后顏色變得很好看，可以直接飲用，不過一定要進行稀釋，用白開會沖開即可，否則可能會過于濃烈不太適應。其實洛陽柿子醋也可以用來做菜，炒菜需要用到醋的地方，基本來說柿子醋都可以派上用場。大家煲骨頭湯的時候，會加入一些醋可以把骨頭中的鈣溶解出來，其實也可以嘗試加入柿子醋，聞起來味更加清香。

如果你泡的柿子醋比較多的話，還可以用它來泡腳。醋泡腳也是有很多好處的，會幫助促進血液循環?；蛘呤怯檬磷哟捉蓦u蛋實用，對皮膚也會有一定的好處。

或者你可以嘗試將柿子醋泡黃豆，這樣能降血脂，適合老年人飲用。具體做法是一斤柿子醋大概泡半斤黃豆，泡一個星期左右，之后每天吃10粒左右黃豆，再喝上一杯柿子醋，血脂會有一定的下降。

柿子醋除了能吃之外，也可以外用，可以將柿子醋稀釋之后用來洗臉，還能美白肌膚。

喝柿子醋注意事項

如果大家心血來潮也做了一缸柿子醋，但是后續發現柿子醋有沉淀物，這是否意味著柿子醋已經變質了?其實有沉淀物是正常的，只要味道沒有特別奇怪的話，柿子醋是可以正常飲用的。

做柿子醋起碼要泡上一年，泡的時間過短的話，柿子沒有充分發酵，首先是風味會有影響，而且功效可能也減弱了。柿子醋泡好之后可以密封起來放上好幾年都是OK的，慢慢就變成陳年老醋了，功效更好。