柿王醋業是傳統式柿子醋的釀造方式，是手工制作採摘當然..沒有受損的的天然的柿子餅，經清理當然吹干，放進傳統式大陶缸里，悶缸密閉式，經時光當然發酵釀制而成。由閱歷豐富的釀造師全程把控，嚴格執行節令當季，工藝流程繁雜繁雜，釀造出去的柿子醋，特色美食與眾不同，口味雄渾。色、香、味出眾，且在氣體中久置易造成醋膜（醋酸菌及酵母的匯集）。柿王醋業具備承傳非非遺文化的積極意義。

１、延遲時間和消除疲勞。醋含有多種多樣的檸檬酸鈉，能促進糖酵解，并使身體肌肉乳酸菌飲料和丙酮酸等疲倦化合物融解而超出清除疲倦。

２、調解血液的強酸強堿。在營養搭配中加上一些醋，可以 維持人人體的強酸強堿。

３、促消化，有益于消化。醋中的揮發化合物及糖分等能刺激人的大腦神經中樞，使消化系統人體五臟新陳代謝許多胃蛋白酶，提高消化功效。

４、避免衰落。醋能抑制和降低人體衰落過程中過氧化物長鏈脂肪酸的造成，減少老年斑。

５、提升消化道的..專業能力。醋有極強的..專業能力，尤其對鏈球菌感染、大腸埃希菌、急性腸胃炎菌等。因此，對吃了不清除的食物后導致的腸胃炎、肚瀉，醋能起功效。

６、提升肝臟作用。醋含有多種多樣的糖分、冰醋酸、乳醋、葡萄糖酸、琥珀酸等幾十種微量元素，有提高肝功能檢查、化淤及促進代謝率等功效。

７、清理血管垃圾。醋能降低高血壓，因為它能夠 心跳內的沉渣及糖分清除。因此，可防止心腦血管病的造成，可以降低尿糖量，防止糖尿病。

８、提升腎臟功能。醋有有益小便作用。因而，不僅能防止嚴重便秘、尿儲留；而且能防止尿結石、膽結石、尿道結石和尿道結石等癥狀。

９、健身****。醋中的糖分，除了可以 推動人人體過多的脂肪分解轉變為體質消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等代謝率順利進行，使身體有均勻的身體素質而沒有多余的脂肪分解沉積，超出健身****的目的。

１０、美容護膚。醋中含有的冰醋酸、乳酸菌飲料、糖分、甘油和代烴等化合物，對人的皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴張，提高皮膚內分泌系統，可以干掉皮膚上的一些病原菌，使皮膚亮潤、清除。

洛陽市柿王醋業有限公司位于欒川縣白土鎮經濟開發區（馬超營村），始建于1998年6月，2001年通過企業改制更名為“洛陽市柿王醋業有限公司”。于2015年再次改制重組，注冊資金3000萬元，現占地面積10000多平方米，廠房等建筑面積6500多平方米，職工人數60多人，資產總額3200多萬元，資產負債率為36%。公司采用“公司＋基地＋農戶”的產業發展模式，簽約發展柿子種植基地2000多畝，保障產品加工來源不但充足可靠，而且綠色、天然、無公害，從源頭上把好產品質量關。公司技術力量雄厚，生產工藝**，設備配套合理，產品質量穩定，發揮傳統工藝特點優勢，結合現代加工技術，使產品在質量上較之當地農家傳統柿子醋更加純厚、綿長，得到廣大消費者的認可和肯定。