洛陽柿子醋飲品歷史淵源

歷史，可以上溯到公元前270年前戰國時期。相傳，趙國名相藺相如年輕求學時，教當地群眾嫁接野生柿子，進行品種改良，釀造柿子醋。如今，藺相如求學的山寨、安葬的墓冢還在，他教百姓種樹釀醋的故事仍在流傳。

兩千多年來，柿子醋不僅是廚房必備品，而且是各種..炮制中藥的藥引，在少醫少藥的年代，當地群眾用自家釀制的柿子醋預防瘟疫，調理病情。